Pastisset japonès artesà farcit de mousse de xocolata.

El mochi és un dolç típic japonès fet amb una pasta d'arròs glutinós que es modela donant-li la forma desitjada i s'omple tradicionalment amb anko, una pasta de mongeta vermella dolça. Aquesta és una versió farcida d'una cremosa mousse de xocolata que fa que aquestes postres es tornin encara més irresistibles.

Les postres estrella del Japó i, ara, de Boko!